Zartes Lammfleisch mit Kichererbsen und Blumenkohl
611 kcal62.55g Protein38.88g Carbs21.56g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien611 kcal
Kohlenhydrate38.9 g
Protein62.5 g
Fett21.6 g
Kalorienverteilung
Protein42%
Carbs26%
Fett32%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebeln fein würfeln und Knoblauch hacken. Das gegarte Lammfleisch in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.
2
Erhitze das Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebeln und Knoblauch 3 Min. an, bis sie weich sind.
3
Gib das Tomatenmark hinzu und röste es 1 Min. unter Rühren an, bis es dunkler wird und aromatisch duftet.
4
Lege die Lammstücke in die Pfanne und erwärme sie 3 Min. unter gelegentlichem Wenden.
5
Gib die Kichererbsen und den gefrorenen gedünsteten Blumenkohl in die Pfanne, gieße die Gemüsebrühe an und lass alles 8 Min. bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce leicht einreduziert ist.
6
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Richte das Gericht auf einem Teller an, das Gemüse und die Kichererbsen als Basis, das Lammfleisch obenauf. Tipp: Eine Prise Kreuzkümmel passt hervorragend dazu.
Zartes Lammfleisch mit Kichererbsen und Blumenkohl — Kalorien, Protein & Nährwerte
Zartes Lammfleisch mit Kichererbsen und Blumenkohl enthält pro Portion 611 Kalorien, 62.55g Protein, 38.88g Kohlenhydrate und 21.56g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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