Würziges Schwein-Schnitzel mit Spitzkohl-Senf-Pfanne
376 kcal52.55g Protein8.35g Carbs14.06g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien376 kcal
Kohlenhydrate8.3 g
Protein52.5 g
Fett14.1 g
Kalorienverteilung
Protein57%
Carbs9%
Fett34%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln, Spitzkohl in feine Streifen schneiden.
2
Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebelwürfel 2–3 Min. glasig dünsten.
3
Knoblauch und Spitzkohl dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. bissfest garen, bis der Kohl leicht goldene Ränder bekommt.
4
Körnigen Senf und Zitronensaft einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.
5
Das Schnitzel in einer zweiten Pfanne ohne Fett bei mittlerer bis hoher Hitze 3–4 Min. pro Seite goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
6
Spitzkohl-Senf-Pfanne auf einem tiefen Teller anrichten und das Schnitzel darauf legen. Sofort servieren.
7
Tipp: Wer möchte, kann das Schnitzel vor dem Braten in Streifen schneiden – das verkürzt die Garzeit auf je 2 Min. pro Seite.
Würziges Schwein-Schnitzel mit Spitzkohl-Senf-Pfanne — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würziges Schwein-Schnitzel mit Spitzkohl-Senf-Pfanne enthält pro Portion 376 Kalorien, 52.55g Protein, 8.35g Kohlenhydrate und 14.06g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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