Würziges Rührei mit Babyspinat und Champignons
136 kcal5.01g Protein5.57g Carbs9.66g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien136 kcal
Kohlenhydrate5.6 g
Protein5.0 g
Fett9.7 g
Kalorienverteilung
Protein16%
Carbs17%
Fett67%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und Champignons in Scheiben schneiden.
2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 2 Min. glasig dünsten.
3
Champignons dazugeben und 4 Min. bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
4
Babyspinat einrühren und 1 Min. zusammenfallen lassen.
5
Eier direkt in die Pfanne aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze 2–3 Min. stocken lassen, bis das Ei cremig-weich ist.
6
Mit Zitronensaft beträufeln, auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Tipp: Wer mag, serviert dazu eine Scheibe Roggenvollkornknäckebrot.
Würziges Rührei mit Babyspinat und Champignons — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würziges Rührei mit Babyspinat und Champignons enthält pro Portion 136 Kalorien, 5.01g Protein, 5.57g Kohlenhydrate und 9.66g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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