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Würziges Kasseler mit Grünkohl und Kartoffeln

Name: Würziges Kasseler mit Grünkohl und Kartoffeln
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Pfanne); 120 Gramm Grünkohl tiefgefroren, gedämpft; 200 Gramm Kartoffelpuffer tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne); 60 Gramm Zwiebel; 8 Gramm Knoblauch; 150 Milliliter Gemüsebrühe; 10 Milliliter Olivenöl; 2 Gramm Pfeffer; 2 Gramm Salz

758 kcal61.83g Protein78.99g Carbs17.71g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien758 kcal

Kohlenhydrate79.0 g

Protein61.8 g

Fett17.7 g

Kalorienverteilung

Protein34%

Carbs44%

Fett22%

Zutaten

Kasseler, Rohpökelware, geräuchert, gebraten ohne Fett (Pfanne)

150 Gramm

Grünkohl tiefgefroren, gedämpft

120 Gramm

Kartoffelpuffer tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 3 Min. glasig dünsten.

Kasseler in die Pfanne legen und von beiden Seiten je 2 Min. goldbraun anbraten.

Tiefgekühlten Grünkohl direkt dazugeben, Gemüsebrühe angießen und alles 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Grünkohl aufgetaut und zart ist.

Kartoffelpuffer in einer zweiten Pfanne mit wenig Öl bei mittlerer Hitze je 3 Min. pro Seite knusprig braten.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kasseler und Grünkohl auf dem Teller anrichten, Kartoffelpuffer daneben legen und sofort servieren.

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