Würziges Kasseler-Gemüse-Frühstück mit Pak Choi
267 kcal23.28g Protein6.79g Carbs16.51g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien267 kcal
Kohlenhydrate6.8 g
Protein23.3 g
Fett16.5 g
Kalorienverteilung
Protein35%
Carbs10%
Fett55%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Kasseler Rippenspeer (120 g) in mundgerechte Würfel, halbiere den Pak Choi (150 g) längs und schneide die rote Zwiebel (60 g) in feine Streifen; hacke den Knoblauch (5 g) fein.
2
Erhitze 8 ml Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Kasseler-Würfel ca. 3 Minuten goldbraun an; nimm sie kurz heraus.
3
Brate in derselben Pfanne die rote Zwiebel und den Knoblauch ca. 2 Minuten an, bis die Zwiebel weich und glasig ist.
4
Lege den Pak Choi mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne und brate ihn ca. 2 Minuten, bis er leicht Farbe bekommt.
5
Gieße 50 ml Gemüsebrühe an, gib die Kasseler-Würfel zurück in die Pfanne und dünste alles zusammen ca. 3 Minuten, bis die Brühe fast vollständig eingekocht ist.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf einem tiefen Teller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie (5 g) bestreuen. Tipp: Dazu passt eine Scheibe glutenfreies Buchweizenbrot hervorragend.
Würziges Kasseler-Gemüse-Frühstück mit Pak Choi — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würziges Kasseler-Gemüse-Frühstück mit Pak Choi enthält pro Portion 267 Kalorien, 23.28g Protein, 6.79g Kohlenhydrate und 16.51g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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