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Tofu-Pfanne mit Dosentomaten und Knoblauch

Name: Tofu-Pfanne mit Dosentomaten und Knoblauch
Yield: 1 Portion
Ingredients: 180 Gramm Tofu gebraten ohne Fett (Pfanne); 200 Gramm Dosentomaten; 10 Gramm Knoblauch; 60 Gramm Zwiebel; 2 Gramm Oregano; 12 Milliliter Olivenöl; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer

469 kcal42.7g Protein14.88g Carbs24.55g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien469 kcal

Kohlenhydrate14.9 g

Protein42.7 g

Fett24.6 g

Kalorienverteilung

Protein38%

Carbs13%

Fett49%

Zutaten

Tofu gebraten ohne Fett (Pfanne)

Zubereitung

Würfele die Zwiebel grob und hacke den Knoblauch fein; schneide den gebratenen Tofu in mundgroße Würfel.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze und brate den Tofu 4–5 Minuten an, bis er von allen Seiten knusprig goldbraun ist – dann herausnehmen.

Reduziere die Hitze auf mittel, gib Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne und dünste sie 2 Minuten glasig; füge die Dosentomaten und den Oregano hinzu und köchle alles 3 Minuten ein, bis die Sauce leicht eindickt.

Hebe den Tofu unter die Tomatensauce, würze mit Salz und Pfeffer und serviere direkt aus der Pfanne.

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