Würziger Räuchertofu-Scramble mit Pak Choi
545 kcal66.6g Protein13.24g Carbs23.41g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien545 kcal
Kohlenhydrate13.2 g
Protein66.6 g
Fett23.4 g
Kalorienverteilung
Protein50%
Carbs10%
Fett40%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Räuchertofu in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
2
Das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Knoblauch darin 1 Min. glasig anschwitzen.
3
Den Räuchertofu hinzugeben und 3–4 Min. goldbraun anbraten, dabei gelegentlich wenden.
4
Den Pak Choi in die Pfanne geben und alles weitere 3 Min. bei mittlerer Hitze mitbraten, bis der Pak Choi leicht zusammenfällt.
5
Die Eiklar direkt in die Pfanne geben, mit einer Gabel unterheben und 2 Min. stocken lassen, bis eine lockere Scramble-Masse entsteht.
6
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und auf einem tiefen Teller anrichten, die Frühlingszwiebelringe darüberstreuen und sofort servieren.
Würziger Räuchertofu-Scramble mit Pak Choi — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würziger Räuchertofu-Scramble mit Pak Choi enthält pro Portion 545 Kalorien, 66.6g Protein, 13.24g Kohlenhydrate und 23.41g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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