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Würziger Körniger-Frischkäse-Toast mit Tomate und Kümmel-Brot

Name: Würziger Körniger-Frischkäse-Toast mit Tomate und Kümmel-Brot
Yield: 1 Portion
Ingredients: 80 Gramm Weizenmischbrot mit Kümmel; 80 Gramm Körniger Frischkäse; 100 Gramm Tomate roh; 30 Gramm Frühlingszwiebeln; 3 Gramm Knoblauch; 5 Milliliter Olivenöl; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer; 10 Milliliter Zitronensaft

336 kcal17.26g Protein42.49g Carbs8.65g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien336 kcal

Kohlenhydrate42.5 g

Protein17.3 g

Fett8.7 g

Kalorienverteilung

Protein22%

Carbs54%

Fett25%

Zutaten

Weizenmischbrot mit Kümmel

Zubereitung

Schneide das Weizenmischbrot mit Kümmel in zwei Scheiben und lege sie in den Toaster oder unter den Backofengrill bei 200 °C, bis sie goldbraun und knusprig sind – etwa 3 Minuten.

Schneide die Tomate in dünne Scheiben und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe; hacke den Knoblauch sehr fein.

Verrühre den körnigen Frischkäse mit dem Knoblauch, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer würzigen Creme.

Beträufle die Tomatenscheiben mit dem Olivenöl und würze sie leicht mit Salz und Pfeffer.

Streiche den Frischkäse großzügig auf die noch warmen Brotscheiben.

Lege die Tomatenscheiben auf den Frischkäse, verteile die Frühlingszwiebel-Ringe darüber und serviere sofort. Tipp: Ein kleiner Spritzer extra Zitronensaft über die Tomaten macht den Frischkäse noch frischer.

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