Rezeptsammlung›Rezepte›Würziger Kartoffel-Hackfleisch-Topf mit Rotkohl

Würziger Kartoffel-Hackfleisch-Topf mit Rotkohl

Name: Würziger Kartoffel-Hackfleisch-Topf mit Rotkohl
Yield: 1 Portion
Ingredients: 250 Gramm Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren; 150 Gramm Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne); 150 Gramm Rotkohl gekocht; 70 Gramm Zwiebeln; 5 Gramm Knoblauch; 20 Gramm Tomatenmark; 150 Milliliter Gemüsebrühe; 8 Milliliter Rapsöl; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer

949 kcal55.94g Protein68.04g Carbs48.28g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien949 kcal

Kohlenhydrate68.0 g

Protein55.9 g

Fett48.3 g

Kalorienverteilung

Protein24%

Carbs29%

Fett47%

Zutaten

Kartoffelkloß halb und halb, tiefgefroren

250 Gramm

Rind/Schwein, Hackfleisch gemischt, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Zubereitung

Schneide die aufgetauten Kartoffelklöße in grobe Stücke und würfele die Zwiebeln fein.

Erhitze das Rapsöl in einem Topf bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebeln und den Knoblauch 2 Min., bis sie glasig sind.

Gib das Hackfleisch dazu und brate es unter Rühren 4 Min., bis es vollständig durchgegart und krümelig ist.

Rühre das Tomatenmark ein und röste es 1 Min. mit an, dann lösche mit der Gemüsebrühe ab.

Gib die Kartoffelstücke und den Rotkohl in den Topf und köchele alles 3 Min. bei mittlerer Hitze, bis die Flüssigkeit leicht eindickt.

Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere den Topf in einer tiefen Schüssel.

Das könnte dich auch interessieren

523 kcal

Mango-Joghurt-Bowl mit Pistazien und Kokosflocken

Rote Quinoa-Bowl mit Spinat und Pinienkernen