Würziger Felchen-Teller mit Rotem Paprika und Zitrone
471 kcal43.37g Protein35.05g Carbs15.46g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien471 kcal
Kohlenhydrate35.0 g
Protein43.4 g
Fett15.5 g
Kalorienverteilung
Protein38%
Carbs31%
Fett31%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide die orange Paprikaschote in feine Streifen, die Frühlingszwiebeln in Ringe und hacke den Knoblauch fein.
2
Erhitze 5 ml Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Paprikastreifen 4 Minuten, bis sie leicht weich und an den Rändern goldgelb sind.
3
Füge den Knoblauch hinzu und brate alles weitere 1 Minute, bis ein aromatischer Duft aufsteigt.
4
Schiebe das Gemüse an den Rand und gib die restlichen 5 ml Öl in die Pfanne. Lege das aufgetaute Felchenfilet hinein und brate es 3 Minuten auf der ersten Seite, bis die Unterseite weiß und fest ist.
5
Wende das Filet vorsichtig und brate es weitere 2–3 Minuten auf der zweiten Seite, bis der Fisch komplett durchgegart und leicht goldbraun ist.
6
Beträufle alles mit Zitronensaft, würze mit Salz und Pfeffer und richte Fisch und Gemüse auf einem Teller an. Bestreue mit den Frühlingszwiebelringen und serviere mit dem Weizenmischbrot mit Quark als Beilage. Tipp: Wenn du die Felchenfilets über Nacht im Kühlschrank auftauen lässt, gelingt der Braten besonders gleichmäßig.
Würziger Felchen-Teller mit Rotem Paprika und Zitrone — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würziger Felchen-Teller mit Rotem Paprika und Zitrone enthält pro Portion 471 Kalorien, 43.37g Protein, 35.05g Kohlenhydrate und 15.46g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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