Goldener Kurkuma-Reis mit Karotten und Tomatenmark
552 kcal11.8g Protein85.42g Carbs15.63g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien552 kcal
Kohlenhydrate85.4 g
Protein11.8 g
Fett15.6 g
Kalorienverteilung
Protein9%
Carbs65%
Fett27%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken, Karotten in mundgerechte Scheiben schneiden.
2
Erhitze Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten an, bis sie glasig sind.
3
Gib die Karotten und das Tomatenmark dazu, rühre gut um und röste alles 2 Minuten an, bis das Tomatenmark leicht dunkel wird und duftet.
4
Füge den rohen Reis hinzu, rühre ihn kurz mit an und gieße dann die Gemüsebrühe dazu.
5
Koche alles aufgekocht bei niedriger Hitze 18–20 Minuten mit Deckel, bis der Reis die gesamte Brühe aufgesogen hat und gar ist.
6
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und richte alles in einer Bowl an. Streue die frischen Kräuter darüber. Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft am Ende macht das Gericht besonders lebendig.
Goldener Kurkuma-Reis mit Karotten und Tomatenmark — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldener Kurkuma-Reis mit Karotten und Tomatenmark enthält pro Portion 552 Kalorien, 11.8g Protein, 85.42g Kohlenhydrate und 15.63g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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