Würzige Schweinefilet-Bowl mit Rosenkohl und Roten Zwiebeln
764 kcal52.31g Protein27.95g Carbs64.32g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien764 kcal
Kohlenhydrate27.9 g
Protein52.3 g
Fett64.3 g
Kalorienverteilung
Protein23%
Carbs12%
Fett64%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide das Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Medaillons, die roten Zwiebeln in Ringe und den Knoblauch in feine Würfel. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
2
Erhitze 6 ml Rapsöl in einer Pfanne bei starker Hitze und brate die Filet-Medaillons 2–3 Min. pro Seite goldbraun an. Nimm das Fleisch heraus und stelle es warm.
3
Reduziere auf mittlere Hitze, gib die restlichen 6 ml Öl in die Pfanne und dünste rote Zwiebeln und Knoblauch 2 Min., bis sie weich sind.
4
Füge den tiefgekühlten Rosenkohl direkt aus dem Gefrierfach hinzu und brate ihn 5 Min. unter gelegentlichem Wenden, bis er leicht angebräunt ist.
5
Rühre das Tomatenmark unter und röste es 1 Min. an, dann gieße die Gemüsebrühe an und lasse alles offen 3–4 Min. köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
6
Lege die Filet-Medaillons zurück in die Pfanne und erwärme sie 1–2 Min. darin.
7
Würzige Schweinefilet-Bowl mit Rosenkohl und Roten Zwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würzige Schweinefilet-Bowl mit Rosenkohl und Roten Zwiebeln enthält pro Portion 764 Kalorien, 52.31g Protein, 27.95g Kohlenhydrate und 64.32g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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