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Würzige Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Spinat und Pilzen

Name: Würzige Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Spinat und Pilzen
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 Milliliter Olivenöl; 80 Milliliter Gemüsebrühe; 220 Gramm Kartoffel ungeschält, gebacken; 150 Gramm Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen); 120 Gramm Spinat tiefgefroren, gekocht; 100 Gramm Champignon gedünstet; 70 Gramm Zwiebeln; 10 Gramm Knoblauch; 20 Gramm Tomatenmark; 3 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

859 kcal57.11g Protein62.53g Carbs39.84g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien859 kcal

Kohlenhydrate62.5 g

Protein57.1 g

Fett39.8 g

Kalorienverteilung

Protein27%

Carbs30%

Fett43%

Zutaten

Kartoffel ungeschält, gebacken

220 Gramm

Rind Hackfleisch, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)

150 Gramm

Spinat tiefgefroren, gekocht

Zubereitung

Halbiere die gebackenen Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Stücke; schneide die Zwiebeln in Würfel und hacke den Knoblauch fein.

Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und schwitze Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten glasig an.

Gib das gebratene Rinder-Hackfleisch und die gedünsteten Champignons hinzu und brate alles 3 Minuten unter Rühren an, bis es leicht Farbe bekommt.

Rühre das Tomatenmark ein und röste es 1 Minute mit, dann gieße die Gemüsebrühe an.

Gib die Kartoffelstücke in die Pfanne und lass alles 4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce leicht einkocht.

Füge den tiefgekühlten Spinat hinzu und rühre ihn unter, bis er vollständig aufgetaut und heiß ist (ca. 3 Minuten).

Schmecke mit Salz und Pfeffer ab und serviere direkt aus der Pfanne. Tipp: Wer es etwas schärfer mag, gibt eine Prise Chiliflocken dazu.

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