Würzige Kartoffel-Brokkoli-Bowl mit Tomaten-Knoblauch-Sauce
543 kcal14.61g Protein76.95g Carbs15.94g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien543 kcal
Kohlenhydrate77.0 g
Protein14.6 g
Fett15.9 g
Kalorienverteilung
Protein11%
Carbs60%
Fett28%
Zutaten
Zubereitung
1
Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Tiefgefrorene Kartoffeln auf ein geöltes Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 Minuten backen, bis sie außen leicht knusprig sind.
2
Rote Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
3
Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rote Zwiebeln 3 Minuten anbraten, bis sie weich werden, dann Knoblauch 1 Minute mitbraten.
4
Tomatenmark und passierte Tomaten einrühren, Gemüsebrühe angießen und die Sauce bei niedriger Hitze 8 Minuten köcheln lassen, bis sie sämig eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Tiefgefrorenen Brokkoli in der letzten Backofenphase (letzte 8 Minuten) zu den Kartoffeln auf das Blech geben und mitrösten.
6
Kartoffeln und Brokkoli in eine Bowl geben, die Tomaten-Knoblauch-Sauce großzügig darübergießen und sofort servieren. Tipp: Wer mag, gibt noch etwas Zitronensaft über den Brokkoli.
Würzige Kartoffel-Brokkoli-Bowl mit Tomaten-Knoblauch-Sauce — Kalorien, Protein & Nährwerte
Würzige Kartoffel-Brokkoli-Bowl mit Tomaten-Knoblauch-Sauce enthält pro Portion 543 Kalorien, 14.61g Protein, 76.95g Kohlenhydrate und 15.94g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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