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Würzige Garnelen-Bowl mit asiatischem Gemüse und Ebly

Name: Würzige Garnelen-Bowl mit asiatischem Gemüse und Ebly
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren; 200 Gramm Gemüsemischung asiatische Art, gekocht; 70 Gramm Ebly; 10 Gramm Knoblauch; 30 Gramm Frühlingszwiebeln; 15 Milliliter Rapsöl; 15 Milliliter Zitronensaft; 150 Milliliter Gemüsebrühe; 3 Gramm Salz; 2 Gramm Pfeffer

590 kcal41.78g Protein62.93g Carbs17.72g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien590 kcal

Kohlenhydrate62.9 g

Protein41.8 g

Fett17.7 g

Kalorienverteilung

Protein29%

Carbs44%

Fett28%

Zutaten

Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren

150 Gramm

Gemüsemischung asiatische Art, gekocht

Zubereitung

Koche den Ebly nach Packungsanweisung in der Gemüsebrühe ca. 10–12 Min. bei mittlerer Hitze, bis er gar, aber noch leicht bissfest ist. Dann abtropfen lassen.

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken.

Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze und brate den Knoblauch 1 Min. an, bis er duftet.

Gib die aufgetauten Garnelen hinzu und brate sie 2–3 Min., bis sie rosa und leicht gebogen sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.

Gib das asiatische Gemüse in dieselbe Pfanne und brate es bei mittlerer Hitze 4–5 Min., bis es heiß und leicht angeröstet ist. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

Schichte den Ebly als Basis in eine Bowl, verteile das Gemüse darüber, lege die Garnelen obenauf und bestreue alles mit den Frühlingszwiebelringen.

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