Warmes Hirsebrot mit Fenchel-Artischocken-Aufstrich
390 kcal19.35g Protein35.81g Carbs14.77g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien390 kcal
Kohlenhydrate35.8 g
Protein19.4 g
Fett14.8 g
Kalorienverteilung
Protein22%
Carbs41%
Fett38%
Zutaten
Zubereitung
1
Den Knoblauch fein hacken und in einer kleinen Pfanne mit dem Olivenöl bei niedriger Hitze 1 Min. andünsten, bis er duftet aber keine Farbe nimmt.
2
Den gekochten Gemüsefenchel grob hacken und zusammen mit den abgetropften Artischocken in die Pfanne geben.
3
Alles 3 Min. bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis die Flüssigkeit weitgehend verdampft ist.
4
Die Mischung in eine Schüssel geben, Zitronensaft hinzufügen und mit einer Gabel zu einem groben Aufstrich zerdrücken – er darf stückig bleiben.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz beiseitestellen.
6
Das Hirsebrot in Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze je Seite 2 Min. goldbraun rösten.
7
Den Fenchel-Artischocken-Aufstrich auf den warmen Brotscheiben verteilen, den Halbfestkäse in dünne Scheiben darauflegen und sofort servieren. Tipp: Ein Hauch Zitronenabrieb – falls eine unbehandelte Zitrone vorhanden ist – hebt das Aroma nochmals deutlich an.
Warmes Hirsebrot mit Fenchel-Artischocken-Aufstrich — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmes Hirsebrot mit Fenchel-Artischocken-Aufstrich enthält pro Portion 390 Kalorien, 19.35g Protein, 35.81g Kohlenhydrate und 14.77g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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