Rezeptsammlung›Rezepte›Warmes Buchweizen-Porridge mit Heidelbeeren und Honig

Warmes Buchweizen-Porridge mit Heidelbeeren und Honig

Name: Warmes Buchweizen-Porridge mit Heidelbeeren und Honig
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Buchweizen Grieß, gekocht; 80 Gramm Heidelbeeren; 15 Milliliter Flüssiger Honig; 100 Milliliter Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert; 100 Milliliter Wasser; 1 Gramm Salz

192 kcal6.59g Protein34.32g Carbs2.58g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien192 kcal

Kohlenhydrate34.3 g

Protein6.6 g

Fett2.6 g

Kalorienverteilung

Protein14%

Carbs73%

Fett12%

Zutaten

Buchweizen Grieß, gekocht

Milch fettarm, 1,5 % Fett, laktosefrei, pasteurisiert

Zubereitung

Gib den gekochten Buchweizen-Grieß zusammen mit der fettarmen Milch und dem Wasser in einen kleinen Topf und erhitze alles bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis eine cremige, leicht dickliche Konsistenz entsteht (ca. 4–5 Min.).

Schmecke das Porridge mit einer kleinen Prise Salz ab und rühre es dabei glatt.

Wasche die Heidelbeeren unter kaltem Wasser und tupfe sie kurz trocken.

Fülle das heiße Porridge in eine Schüssel, verteile die Heidelbeeren gleichmäßig darauf und träufle den flüssigen Honig in einem feinen Strahl darüber.

Serviere das Porridge sofort, solange es noch dampft. Tipp: Wer mag, streut noch eine kleine Handvoll gepufften Quinoa für extra Crunch darüber – ID 1378 lässt sich leicht ergänzen.

Das könnte dich auch interessieren