Warmer Rotkohl-Kidneybohnen-Salat mit Kürbiskernöl
484 kcal17.05g Protein42.88g Carbs21.44g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien484 kcal
Kohlenhydrate42.9 g
Protein17.1 g
Fett21.4 g
Kalorienverteilung
Protein16%
Carbs40%
Fett45%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit Rapsöl bei mittlerer Hitze 3 Min. glasig anschwitzen.
2
Den gebackenen Rotkohl und die gekochten Roten Beten in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Alles zusammen 3 Min. bei mittlerer Hitze erwärmen.
3
Die abgetropften Kidneybohnen hinzufügen und 2 Min. miterhitzen, bis sie durch sind.
4
Für das Dressing Kürbiskernöl, Zitronensaft, Kurkuma, Salz und Pfeffer in einem kleinen Glas verrühren.
5
Die Gemüse-Bohnen-Mischung in eine Schüssel umfüllen, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und darüberstreuen.
6
Das Kürbiskernöl-Dressing über den Salat träufeln, kurz wenden und noch warm servieren.
Warmer Rotkohl-Kidneybohnen-Salat mit Kürbiskernöl — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Rotkohl-Kidneybohnen-Salat mit Kürbiskernöl enthält pro Portion 484 Kalorien, 17.05g Protein, 42.88g Kohlenhydrate und 21.44g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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