Warmer Kartoffelkloß-Teller mit Erbsen-Karotten und Ei
384 kcal13.34g Protein52.86g Carbs11.13g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien384 kcal
Kohlenhydrate52.9 g
Protein13.3 g
Fett11.1 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs58%
Fett27%
Zutaten
Zubereitung
1
Kartoffelklöße nach Packungsanleitung in siedendem Salzwasser 20 Min. garen, bis sie an die Oberfläche steigen und durch sind.
2
Zwiebel fein würfeln und in einem kleinen Topf mit der Butter bei mittlerer Hitze 2 Min. glasig dünsten.
3
Gedünstete Erbsen-Karotten-Mischung und Gemüsebrühe hinzugeben und bei niedriger Hitze 4 Min. erwärmen, bis das Gemüse heiß und die Brühe leicht eingekocht ist; mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
4
Bringe in einem kleinen Topf Wasser zum leichten Sieden und pochiere die aufgeschlagenen Eier 3 Min., bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch cremig ist.
5
Kartoffelklöße halbieren und auf einem Teller anrichten, Gemüse drumherum verteilen und die pochierten Eier oben draufsetzen.
6
Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschließen und sofort servieren. Tipp: Wer mag, zerdrückt die Klöße leicht, damit die Sauce besser einzieht.
Warmer Kartoffelkloß-Teller mit Erbsen-Karotten und Ei — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Kartoffelkloß-Teller mit Erbsen-Karotten und Ei enthält pro Portion 384 Kalorien, 13.34g Protein, 52.86g Kohlenhydrate und 11.13g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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