Warmer Kartoffel-Sardinen-Salat mit Feldsalat
841 kcal36.5g Protein103.22g Carbs27.85g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien841 kcal
Kohlenhydrate103.2 g
Protein36.5 g
Fett27.9 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs51%
Fett31%
Zutaten
Zubereitung
1
Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in ca. 1 cm dicke Scheiben; schneide die roten Zwiebeln in dünne Ringe und halbiere die gelben Kirschtomaten.
2
Erhitze 8 ml Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Süßkartoffelscheiben 4–5 Min. pro Seite, bis sie goldbraun und gar sind – sie sollten beim Einstechen mit einer Gabel nachgeben.
3
Vermische in einer kleinen Schüssel den restlichen Zitronensaft (20 ml), Apfelessig, 7 ml Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
4
Gib die gebratene Sardine, Zwiebelnringe und Kirschtomaten in eine Salatschüssel und vermenge alles vorsichtig mit dem Dressing.
5
Hebe den Feldsalat unter die Mischung und richte alles auf einem Teller an; lege die warmen Süßkartoffelscheiben daneben oder darüber.
6
Serviere sofort, solange die Kartoffelscheiben noch warm sind – der Temperaturkontrast mit dem frischen Feldsalat macht diesen Salat besonders aromatisch.
Warmer Kartoffel-Sardinen-Salat mit Feldsalat — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Kartoffel-Sardinen-Salat mit Feldsalat enthält pro Portion 841 Kalorien, 36.5g Protein, 103.22g Kohlenhydrate und 27.85g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
