Warmer Kartoffel-Garnelen-Salat mit Rucola und Zitrone
577 kcal36.46g Protein52.34g Carbs22.35g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien577 kcal
Kohlenhydrate52.3 g
Protein36.5 g
Fett22.4 g
Kalorienverteilung
Protein26%
Carbs38%
Fett36%
Zutaten
Zubereitung
1
Die roten Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
2
Die geschmorten Kartoffeln in grobe Scheiben schneiden.
3
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebeln 3 Min. andünsten, dann Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und 1 Min. mitschwitzen, bis das Mark duftet.
4
Kartoffelscheiben in die Pfanne legen und 3–4 Min. bei mittlerer Hitze leicht anbraten.
5
Die tiefgekühlt gegarten Garnelen dazugeben und 2–3 Min. erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
6
Den Rucola auf einem Teller als Bett anrichten.
7
Die warme Kartoffel-Garnelen-Mischung auf dem Rucola verteilen, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren. Tipp: Der warme Fond lässt den Rucola leicht zusammenfallen – das ist gewollt!
Warmer Kartoffel-Garnelen-Salat mit Rucola und Zitrone — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Kartoffel-Garnelen-Salat mit Rucola und Zitrone enthält pro Portion 577 Kalorien, 36.46g Protein, 52.34g Kohlenhydrate und 22.35g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
