Cremiger Grünkern-Brei mit gebackenem Kürbis und Frischkräutern
361 kcal9.64g Protein48.24g Carbs11.42g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien361 kcal
Kohlenhydrate48.2 g
Protein9.6 g
Fett11.4 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs58%
Fett31%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide die roten Zwiebeln in feine Halbringe und den gebackenen Kürbis in mundgerechte Würfel.
2
Erhitze das Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und dünste die Zwiebeln ca. 3 Minuten, bis sie weich und leicht glasig sind.
3
Gib die Grünkern-Grütze in den Topf, röste sie ca. 1 Minute unter Rühren mit, bis sie leicht nussig duftet.
4
Gieße die Gemüsebrühe an, rühre alles gut durch und bringe die Mischung kurz zum Kochen. Reduziere dann die Hitze auf niedrig und lasse die Grütze unter gelegentlichem Rühren ca. 12 Minuten köcheln, bis sie die Flüssigkeit aufgenommen hat und cremig ist.
5
Rühre die Kürbiswürfel in den Brei und erwärme sie ca. 2 Minuten mit. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
6
Fülle den Brei in eine Schüssel und streue die frischen Kräuter darüber. Tipp: Thymian oder Petersilie passen besonders gut zu Kürbis und Grünkern.
Cremiger Grünkern-Brei mit gebackenem Kürbis und Frischkräutern — Kalorien, Protein & Nährwerte
Cremiger Grünkern-Brei mit gebackenem Kürbis und Frischkräutern enthält pro Portion 361 Kalorien, 9.64g Protein, 48.24g Kohlenhydrate und 11.42g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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