Warmer Grünkohl-Walnuss-Salat mit Marone und Apfelessig
700 kcal16.54g Protein54.44g Carbs42g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien700 kcal
Kohlenhydrate54.4 g
Protein16.5 g
Fett42.0 g
Kalorienverteilung
Protein10%
Carbs33%
Fett57%
Zutaten
Zubereitung
1
Rote Zwiebeln in feine Halbringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Gekochte Maronen halbieren. Walnüsse grob hacken.
2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Rote Zwiebeln 4 Min. weich dünsten, bis sie anfangen zu karamellisieren.
3
Knoblauch und Maronen dazugeben und 2 Min. bei mittlerer Hitze mitbraten.
4
Grünkohl aus der Dose gut abtropfen lassen, in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze 3–4 Min. durchschwenken, bis der Kohl heiß und leicht geröstet ist.
5
Apfelessig direkt in die Pfanne geben, kurz aufzischen lassen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Salat auf einem Teller anrichten, Walnüsse und Cashewkerne darüber streuen und warm servieren.
Warmer Grünkohl-Walnuss-Salat mit Marone und Apfelessig — Kalorien, Protein & Nährwerte
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