Herzhafter Bachsaibling mit gebratenem Mangold
577 kcal39.9g Protein45.24g Carbs22.95g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien577 kcal
Kohlenhydrate45.2 g
Protein39.9 g
Fett22.9 g
Kalorienverteilung
Protein29%
Carbs33%
Fett38%
Zutaten
Zubereitung
1
Mangold waschen, die Stiele in dünne Streifen und die Blätter in grobe Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken.
2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und den Knoblauch 30 Sekunden darin andünsten, bis er duftet.
3
Mangoldstiele hinzugeben und 3 Min. anbraten, dann die Blätter dazugeben und weitere 2–3 Min. garen, bis alles zusammengefallen ist.
4
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne vom Herd nehmen.
5
Den Vollkorntoast im Toaster oder in der trockenen Pfanne knusprig rösten.
6
Bachsaiblingscheiben auf dem Toast anrichten, den Mangold daneben auf dem Teller verteilen und sofort servieren.
7
Tipp: Falls du keine frische Zitrone zur Hand hast, passt auch ein Spritzer Apfelessig wunderbar zum Mangold.
Herzhafter Bachsaibling mit gebratenem Mangold — Kalorien, Protein & Nährwerte
Herzhafter Bachsaibling mit gebratenem Mangold enthält pro Portion 577 Kalorien, 39.9g Protein, 45.24g Kohlenhydrate und 22.95g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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