Warmer Grünkern-Salat mit Porree und Schalotten
301 kcal8.09g Protein32.04g Carbs12.38g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien301 kcal
Kohlenhydrate32.0 g
Protein8.1 g
Fett12.4 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs47%
Fett41%
Zutaten
Zubereitung
1
Schneide den Porree in feine Ringe und die Schalotten in dünne Scheiben.
2
Erhitze das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze und dünste die Schalotten 3 Minuten an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
3
Gib die Porreerings hinzu und brate alles weitere 3 Minuten, bis der Porree zusammenfällt und duftet.
4
Füge die Gemüsebrühe hinzu und lasse das Gemüse bei niedriger Hitze 2 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist.
5
Gib den bereits gekochten Grünkern in die Pfanne, vermenege alles gut und erwärme die Mischung 2 Minuten durch.
6
Ziehe die Pfanne vom Herd und rühre den Zitronensaft unter; würze mit Salz und Pfeffer.
7
Richte den warmen Grünkern-Salat in einer tiefen Schüssel an und serviere ihn sofort.
Warmer Grünkern-Salat mit Porree und Schalotten — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Grünkern-Salat mit Porree und Schalotten enthält pro Portion 301 Kalorien, 8.09g Protein, 32.04g Kohlenhydrate und 12.38g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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