Warmer Bulgur-Bowl mit Kohlrabi und Ziegenkäse
359 kcal17.61g Protein37.21g Carbs13.05g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien359 kcal
Kohlenhydrate37.2 g
Protein17.6 g
Fett13.1 g
Kalorienverteilung
Protein21%
Carbs44%
Fett35%
Zutaten
Zubereitung
1
Bulgur nach Packungsangabe in leicht gesalzenem Wasser quellen lassen bzw. 10 Minuten köcheln, bis er weich und das Wasser aufgesogen ist.
2
Zwiebel fein würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten glasig andünsten.
3
Kohlrabi in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten goldbraun braten, bis er leicht weich ist.
4
Kohlrabi mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen und kurz durchschwenken.
5
Bulgur in eine Schüssel füllen, Kohlrabi-Zwiebel-Mischung darüber verteilen.
6
Körnigen Frischkäse in kleinen Portionen obenauf geben und alles mit Zitronensaft beträufeln. Sofort warm servieren. Tipp: Ein paar frische Kräuter wie Petersilie machen die Bowl noch frischer.
Warmer Bulgur-Bowl mit Kohlrabi und Ziegenkäse — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Bulgur-Bowl mit Kohlrabi und Ziegenkäse enthält pro Portion 359 Kalorien, 17.61g Protein, 37.21g Kohlenhydrate und 13.05g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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