Warmer Bulgur-Bowl mit gedünstetem Portulak und Zitrone
408 kcal11.98g Protein49.42g Carbs15.84g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien408 kcal
Kohlenhydrate49.4 g
Protein12.0 g
Fett15.8 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs51%
Fett37%
Zutaten
Zubereitung
1
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.
2
Olivenöl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen; Knoblauch darin 1 Min. andünsten, bis er duftet, aber nicht bräunt.
3
Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen und Bulgur einrühren; Hitze auf niedrig reduzieren, Deckel auflegen und 10 Min. quellen lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist.
4
Portulak in einer kleinen Pfanne mit einem Spritzer Wasser 2–3 Min. bei mittlerer Hitze dünsten, bis er zusammengefallen und zart ist.
5
Bulgur mit einer Gabel auflockern, Zitronensaft und gedünsteten Portulak unterziehen.
6
In eine tiefe Schüssel füllen, Frühlingszwiebel-Ringe darüberstreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Warmer Bulgur-Bowl mit gedünstetem Portulak und Zitrone — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warmer Bulgur-Bowl mit gedünstetem Portulak und Zitrone enthält pro Portion 408 Kalorien, 11.98g Protein, 49.42g Kohlenhydrate und 15.84g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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