Warme Tofu-Fenchel-Pfanne mit Pinienkerntopping
603 kcal48.37g Protein15.94g Carbs35.12g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien603 kcal
Kohlenhydrate15.9 g
Protein48.4 g
Fett35.1 g
Kalorienverteilung
Protein34%
Carbs11%
Fett55%
Zutaten
Zubereitung
1
Die Zwiebeln in feine Halbringe schneiden, den Knoblauch in dünne Scheiben und den gegarten Fenchel in mundgerechte Stücke teilen.
2
Den gebratenen Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden.
3
Das Olivenöl in einer weiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebeln darin 3–4 Min. dünsten, bis sie weich und leicht golden sind.
4
Den Knoblauch zugeben und 1 Min. mitbraten, bis er duftet.
5
Den Fenchel in die Pfanne geben und 4–5 Min. bei mittlerer Hitze schwenken, bis er heiß und leicht karamellisiert ist.
6
Die Tofuwürfel unterheben und alles gemeinsam 3 Min. unter gelegentlichem Wenden erwärmen, bis der Tofu leicht knusprig wird.
7
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne von der Hitze nehmen.
Warme Tofu-Fenchel-Pfanne mit Pinienkerntopping — Kalorien, Protein & Nährwerte
Warme Tofu-Fenchel-Pfanne mit Pinienkerntopping enthält pro Portion 603 Kalorien, 48.37g Protein, 15.94g Kohlenhydrate und 35.12g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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