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Warme Katfisch-Kartoffel-Bowl mit Kaisergemüse und Kurkuma

Name: Warme Katfisch-Kartoffel-Bowl mit Kaisergemüse und Kurkuma
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Katfisch/Steinbeißer, gedünstet; 150 Gramm Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne); 8 Gramm Kartoffelstärke (Kartoffelmehl); 100 Milliliter Gemüsebrühe; 60 Gramm Zwiebel; 5 Gramm Knoblauch; 12 Milliliter Rapsöl; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer

346 kcal27.73g Protein21.48g Carbs15.13g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien346 kcal

Kohlenhydrate21.5 g

Protein27.7 g

Fett15.1 g

Kalorienverteilung

Protein33%

Carbs26%

Fett41%

Zutaten

Katfisch/Steinbeißer, gedünstet

150 Gramm

Gemüsemischung Kaisergemüse, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

150 Gramm

Kartoffelstärke (Kartoffelmehl)

Zubereitung

Zwiebel fein würfeln und Knoblauch pressen oder fein hacken.

Rapsöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 2–3 Min. glasig dünsten.

Das tiefgekühlte Kaisergemüse direkt aus der Packung zugeben und 4 Min. unter gelegentlichem Rühren mitgaren, bis es aufgetaut und heiß ist.

Gemüsebrühe angießen und Kartoffelstärke einrühren, dann alles kurz aufkochen, bis die Sauce leicht bindet.

Den gedünsteten Katfisch in grobe Stücke teilen und vorsichtig unterheben, damit er nicht zerfällt.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Min. bei niedriger Hitze ziehen lassen.

In eine tiefe Bowl füllen und sofort servieren. Tipp: Wer mag, gibt einen Spritzer Zitronensaft über die fertige Bowl – das hebt alle Aromen wunderbar.

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