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Warme Glasnudel-Bowl mit Garnelen und Gemüse

Name: Warme Glasnudel-Bowl mit Garnelen und Gemüse
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 Gramm Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht; 130 Gramm Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne); 120 Gramm Gemüsemischung asiatische Art, roh; 30 Gramm Frühlingszwiebeln; 6 Gramm Knoblauch; 8 Milliliter Sesamöl; 15 Milliliter Zitronensaft; 2 Gramm Salz; 1 Gramm Pfeffer

368 kcal33.09g Protein31.55g Carbs10.97g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien368 kcal

Kohlenhydrate31.6 g

Protein33.1 g

Fett11.0 g

Kalorienverteilung

Protein37%

Carbs35%

Fett28%

Zutaten

Glasnudeln aus Mungbohnenstärke, gekocht

100 Gramm

Garnele/Granat/Krabbe, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)

130 Gramm

Gemüsemischung asiatische Art, roh

Zubereitung

Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und hacke den Knoblauch fein. Die asiatische Gemüsemischung bei Bedarf grob schneiden.

Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze und brate Knoblauch und Gemüsemischung 3–4 Min. scharf an, bis das Gemüse leicht Farbe bekommt.

Gib die bereits gegarten Garnelen hinzu und erwärme sie 2 Min. mit, bis sie durchgehend heiß sind.

Füge die vorgekochten Glasnudeln hinzu, vermenge alles gut und erhitze weitere 2 Min. bei mittlerer Hitze.

Beträufle die Bowl mit dem Zitronensaft, würze mit Salz und Pfeffer und hebe die Frühlingszwiebeln unter.

Gib alles in eine tiefe Bowl und serviere sofort. Tipp: Wer es etwas schärfer mag, gibt eine Prise Chilipulver oder Wasabi hinzu.

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