Versunkene Eier mit Blumenkohl
247 kcal14g Protein11g Carbs16g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien247 kcal
Kohlenhydrate11.0 g
Protein14.0 g
Fett16.0 g
Kalorienverteilung
Protein23%
Carbs18%
Fett59%
Zutaten
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch hacken. Paprika und Tomaten würfeln.
2
In einer mit Olivenöl erhitzten Pfanne, Zwiebel- und Paprikawürfel bei mittlerer Hitze andünsten. Knoblauch, Blumenkohlröschen und Tomaten dazugeben. Das Ganze mit Brühe begießen. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Piri-Piri abschmecken. Bei geringer Hitze einköcheln lassen.
3
Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
In die Mischung nun die aufgeschlagenen Eier hinzugeben. Bei geringer Hitze stocken lassen. In einer beschichteten Pfanne Kürbiskerne anrösten und die Petersilie hacken. Zum servieren die Gemüse-Eier-Pfanne mit Petersilie und Kürbiskernen bestreuen.
Versunkene Eier mit Blumenkohl — Kalorien, Protein & Nährwerte
Versunkene Eier mit Blumenkohl enthält pro Portion 247 Kalorien, 14g Protein, 11g Kohlenhydrate und 16g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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