Tofu-Austernpilz-Pfanne mit Pak Choi
434 kcal39.53g Protein9.77g Carbs23.38g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien434 kcal
Kohlenhydrate9.8 g
Protein39.5 g
Fett23.4 g
Kalorienverteilung
Protein39%
Carbs10%
Fett52%
Zutaten
Zubereitung
1
Tofu in 1,5 cm große Würfel schneiden, Austernpilze in mundgerechte Stücke zupfen, Pak Choi quer halbieren und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2
Knoblauch fein hacken.
3
Rapsöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und Tofuwürfel darin 4–5 Min. von allen Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen.
4
In derselben Pfanne Austernpilze bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Min. braten, bis sie goldbraune Ränder bekommen.
5
Knoblauch und Pak Choi zugeben und 2 Min. mitbraten, bis das Grün zusammenfällt und zart ist.
6
Tofu zurück in die Pfanne geben, Frühlingszwiebeln und Zitronensaft unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
Direkt aus der Pfanne auf einem Teller anrichten und sofort servieren.
Tofu-Austernpilz-Pfanne mit Pak Choi — Kalorien, Protein & Nährwerte
Tofu-Austernpilz-Pfanne mit Pak Choi enthält pro Portion 434 Kalorien, 39.53g Protein, 9.77g Kohlenhydrate und 23.38g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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