Tempeh-Scramble mit jungem Spinat und Sojaglasur
343 kcal25.99g Protein10.43g Carbs21.83g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien343 kcal
Kohlenhydrate10.4 g
Protein26.0 g
Fett21.8 g
Kalorienverteilung
Protein30%
Carbs12%
Fett57%
Zutaten
Zubereitung
1
Tempeh in kleine Würfel von etwa 1 cm schneiden. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch fein hacken.
2
Sonnenblumenöl in einer Pfanne bei mittlerer-hoher Hitze erhitzen und die Tempehwürfel darin 4–5 Min. rundherum goldbraun braten.
3
Zwiebel und Knoblauch hinzugeben und weitere 2 Min. mitbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
4
Sojasauce und Zitronensaft in die Pfanne gießen und alles 1 Min. unter Schwenken karamellisieren lassen, bis die Flüssigkeit fast eingekocht ist.
5
Jungen Spinat unterheben und nur 1 Min. bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen.
6
Mit Pfeffer und Salz abschmecken und sofort auf einem tiefen Teller anrichten. Tipp: Mit einem Stück Haferbrot servieren für extra Kohlenhydrate nach dem Sport.
Tempeh-Scramble mit jungem Spinat und Sojaglasur — Kalorien, Protein & Nährwerte
Tempeh-Scramble mit jungem Spinat und Sojaglasur enthält pro Portion 343 Kalorien, 25.99g Protein, 10.43g Kohlenhydrate und 21.83g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
Alle Rezepte in der Foodiary Datenbank werden mit vollständigen Makronährstoffangaben bereitgestellt. In der Foodiary App kannst du Rezepte direkt per Kamera scannen oder manuell hinzufügen — dein persönlicher Coach sieht deinen Fortschritt in Echtzeit und passt deinen Ernährungsplan entsprechend an.
Deine Krankenkasse zahlt
bis zu 100 %.
Foodiary ist nach §20 SGB V zertifiziert — über 94 gesetzliche Krankenkassen erstatten die Kosten für deinen Ernährungskurs.
