Asiatische Gemüsepfanne mit Maisgrieß-Polenta
384 kcal10.9g Protein57.57g Carbs10.79g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien384 kcal
Kohlenhydrate57.6 g
Protein10.9 g
Fett10.8 g
Kalorienverteilung
Protein12%
Carbs62%
Fett26%
Zutaten
Zubereitung
1
Gemüsebrühe in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, Maisgrieß unter ständigem Rühren einstreuen und bei niedriger Hitze 5 Min. köcheln, bis die Polenta cremig und fest ist – dabei regelmäßig rühren, damit nichts ansetzt.
2
Polenta mit Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und zugedeckt warm halten.
3
Rote Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken und Thai-Basilikum-Blätter zupfen.
4
Rapsöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und das asiatische Tiefkühlgemüse (gefroren oder aufgetaut) unter gelegentlichem Rühren 5 Min. kräftig garen, bis es bissfest und leicht geröstet riecht.
5
Knoblauch und rote Zwiebeln in die Pfanne geben, 2 Min. mitbraten, dann mit Zitronensaft und Salz abschmecken.
6
Polenta in einen tiefen Teller geben, Gemüse darüber anrichten und mit Thai-Basilikum bestreuen. Tipp: Für mehr Würze einen kleinen Schuss Tafelessig über das Gemüse träufeln.
Asiatische Gemüsepfanne mit Maisgrieß-Polenta — Kalorien, Protein & Nährwerte
Asiatische Gemüsepfanne mit Maisgrieß-Polenta enthält pro Portion 384 Kalorien, 10.9g Protein, 57.57g Kohlenhydrate und 10.79g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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