Tempeh-Brötchen-Bowl mit Spitzkohl und Balsamico
792 kcal42.29g Protein63.53g Carbs39.87g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien792 kcal
Kohlenhydrate63.5 g
Protein42.3 g
Fett39.9 g
Kalorienverteilung
Protein22%
Carbs32%
Fett46%
Zutaten
Zubereitung
1
Tempeh in fingerdicke Scheiben schneiden, rote Zwiebel in feine Streifen, Knoblauch fein hacken, Spitzkohl in dünne Streifen schneiden.
2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Tempeh-Scheiben darin je 3 Min. pro Seite goldbraun und knusprig braten.
3
Tempeh aus der Pfanne nehmen, Knoblauch und rote Zwiebel in derselben Pfanne 3 Min. anschwitzen.
4
Spitzkohl einrühren und 5 Min. bei mittlerer Hitze garen, bis er leicht zusammenfällt aber noch bissfest ist.
5
Mit Balsamico ablöschen, 1 Min. einreduzieren lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Tahini mit 2 EL Wasser glatt rühren.
7
Dinkelvollkornbrötchen aufschneiden und toasten, Spitzkohl-Mischung darauf anrichten, Tempeh-Scheiben drauflegen und Tahini darüber träufeln.
Tempeh-Brötchen-Bowl mit Spitzkohl und Balsamico — Kalorien, Protein & Nährwerte
Tempeh-Brötchen-Bowl mit Spitzkohl und Balsamico enthält pro Portion 792 Kalorien, 42.29g Protein, 63.53g Kohlenhydrate und 39.87g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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