Tatar-Frikadellen mit Tomaten-Oliven-Salat
339 kcal34g Protein8g Carbs18g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien339 kcal
Kohlenhydrate8.0 g
Protein34.0 g
Fett18.0 g
Kalorienverteilung
Protein41%
Carbs10%
Fett49%
Zutaten
Zubereitung
1
Das Eigelb wird mit den geschälten und klein gehackten Schalotten, dem Tatar, dem Senf, Ketchup, Salz und Pfeffer vermischt.
2
Dann die Worcestersauce dazugeben.
3
Jetzt mit feuchten Händen zu Frikadellen formen und kalt stellen.
4
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
5
Die Tomatenscheiben werden dekorativ auf Teller gelegt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.
6
Friséesalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Auf den Tomaten verteilen.
7
Oliven vom Stein befreien und in sehr dünnen Scheiben schneiden.
8
Tatar-Frikadellen mit Tomaten-Oliven-Salat — Kalorien, Protein & Nährwerte
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