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Tagliatelle mit Hähnchen in Tomatensoße

Name: Tagliatelle mit Hähnchen in Tomatensoße
Yield: 1 Portion
Ingredients: 75 Gramm Tagliatelle; 2 Gramm Salz; 125 Gramm Hähnchenbrust; 150 Gramm Tomaten; 10 Gramm Zwiebel; 5 Gramm Knoblauch; 10 Gramm Tomatenmark; 5 Milliliter Tafelessig; 2 Gramm Pfeffer

328 kcal36.5g Protein31.72g Carbs2.89g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien328 kcal

Kohlenhydrate31.7 g

Protein36.5 g

Fett2.9 g

Kalorienverteilung

Protein49%

Carbs42%

Fett9%

Zutaten

Zubereitung

In gesalzenem kochendem Wasser Tagliatelle etwa 7 Minuten kochen.

Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitze, Hähnchen etwa 2 Minuten von jeder Seite braten.

Den Tomaten die Strünke entfernen und mit kochendem Wasser begießen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Die Haut entfernen und klein hacken.

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und hacken. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, Zwiebeln glasig anbraten. Zucker und Tomatenmark hinzufügen und etwa 2 Minuten dünsten lassen. Essig und Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten kochen lassen. Hähnchen und Tagliatelle dazugeben, alles gut vermischen.

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