Süßkartoffel-Hokkaido-Bowl mit Walnüssen
610 kcal10.34g Protein79.15g Carbs25.21g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien610 kcal
Kohlenhydrate79.2 g
Protein10.3 g
Fett25.2 g
Kalorienverteilung
Protein7%
Carbs54%
Fett39%
Zutaten
Zubereitung
1
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen; Süßkartoffel in 2 cm große Würfel schneiden (Schale kann dran bleiben), Hokkaido-Kürbis ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Gemüse auf einem Backblech mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen 25 Min. rösten, bis die Stücke außen leicht karamellisiert sind.
3
Rote Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer kleinen Schüssel mit Zitronensaft und einer Prise Salz 10 Min. ziehen lassen.
4
Walnüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2–3 Min. rösten, bis sie duften, dann grob hacken.
5
Sambal Oelek mit etwas Zitronensaft zu einem einfachen Dressing verrühren.
6
Geröstetes Gemüse in einer Bowl anrichten, eingelegte Rote-Zwiebel-Ringe darüber verteilen, mit Walnüssen bestreuen und das Dressing darüberträufeln.
Süßkartoffel-Hokkaido-Bowl mit Walnüssen — Kalorien, Protein & Nährwerte
Süßkartoffel-Hokkaido-Bowl mit Walnüssen enthält pro Portion 610 Kalorien, 10.34g Protein, 79.15g Kohlenhydrate und 25.21g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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