Süßkartoffel-Hirse-Bowl mit Tahini-Dressing
712 kcal16.9g Protein89.76g Carbs30.57g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien712 kcal
Kohlenhydrate89.8 g
Protein16.9 g
Fett30.6 g
Kalorienverteilung
Protein10%
Carbs51%
Fett39%
Zutaten
Zubereitung
1
Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor. Süßkartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden.
2
Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, auf einem Backblech verteilen und 22–25 Min. rösten, bis sie außen goldbraun und innen weich sind.
3
Rote Zwiebel in feine Halbringe schneiden und Knoblauch fein reiben.
4
Tahini, Zitronensaft, geriebenen Knoblauch und Gemüsebrühe in einer kleinen Schüssel glatt rühren, bis ein cremiges Dressing entsteht. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen.
5
Gegarte Hirse in eine Bowl geben, die gerösteten Süßkartoffelwürfel und die roten Zwiebelringe darauf anrichten.
6
Tahini-Dressing gleichmäßig darübergießen und mit Rotkohlsprossen abschließen. Tipp: Die Hirse kannst du gut am Vortag kochen und im Kühlschrank aufbewahren – das spart Zeit.
Süßkartoffel-Hirse-Bowl mit Tahini-Dressing — Kalorien, Protein & Nährwerte
Süßkartoffel-Hirse-Bowl mit Tahini-Dressing enthält pro Portion 712 Kalorien, 16.9g Protein, 89.76g Kohlenhydrate und 30.57g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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