Stampfkartoffeln mit gedünstetem Heilbutt und Lauch
589 kcal45.14g Protein49.68g Carbs21.04g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien589 kcal
Kohlenhydrate49.7 g
Protein45.1 g
Fett21.0 g
Kalorienverteilung
Protein32%
Carbs35%
Fett33%
Zutaten
Zubereitung
1
Schäle die gekochten Kartoffeln und schneide sie in grobe Stücke, damit sie sich gut stampfen lassen.
2
Erhitze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und dünste den fein gehackten Knoblauch 1 Min. an, bis er duftet.
3
Gib die Gemüsebrühe und den gedünsteten Lauch in den Topf und erwärme alles zusammen 3–4 Min. bei niedriger Hitze.
4
Stampfe die Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer grob durch, rühre die Lauch-Brühe-Mischung unter und würze mit Salz und Pfeffer.
5
Lege den tiefgekühlten Heilbutt in eine beschichtete Pfanne, gib 2 EL Wasser dazu, decke ab und dünste den Fisch bei mittlerer Hitze 6–8 Min., bis er in der Mitte nicht mehr glasig ist.
6
Beträufle den Heilbutt mit dem Zitronensaft und würze ihn leicht mit Salz und Pfeffer.
7
Verteile den Kartoffel-Lauch-Stampf auf einem tiefen Teller und lege den Heilbutt darauf. Tipp: Wer es cremiger mag, rührt noch einen Teelöffel extra Butter unter den Stampf.
Stampfkartoffeln mit gedünstetem Heilbutt und Lauch — Kalorien, Protein & Nährwerte
Stampfkartoffeln mit gedünstetem Heilbutt und Lauch enthält pro Portion 589 Kalorien, 45.14g Protein, 49.68g Kohlenhydrate und 21.04g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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