Goldbraune Kartoffelrösti mit Champignons und Frühlingszwiebeln
699 kcal10.65g Protein86.63g Carbs32.98g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien699 kcal
Kohlenhydrate86.6 g
Protein10.7 g
Fett33.0 g
Kalorienverteilung
Protein6%
Carbs51%
Fett43%
Zutaten
Zubereitung
1
Champignons in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch fein hacken.
2
Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die tiefgekühlten Kartoffelrösti hineingeben.
3
Rösti 4–5 Min. von der ersten Seite braten, bis sie knusprig und goldbraun sind, dann wenden und weitere 4 Min. braten.
4
Rösti aus der Pfanne nehmen und warm halten; Champignons und Knoblauch in der gleichen Pfanne bei hoher Hitze 3–4 Min. anbraten, bis die Champignons goldbraun sind und die Flüssigkeit verdampft ist.
5
Frühlingszwiebeln einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Min. weiterbraten.
6
Rösti auf einem Teller anrichten, Champignon-Frühlingszwiebel-Mischung darüber verteilen und mit Zitronensaft beträufeln. Tipp: Ein Klecks fettarmer Quark dazu macht das Gericht noch cremiger.
Goldbraune Kartoffelrösti mit Champignons und Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Goldbraune Kartoffelrösti mit Champignons und Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 699 Kalorien, 10.65g Protein, 86.63g Kohlenhydrate und 32.98g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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