Spaghetti mit überbackener Aubergine
514 kcal16.49g Protein80.57g Carbs7.31g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien514 kcal
Kohlenhydrate80.6 g
Protein16.5 g
Fett7.3 g
Kalorienverteilung
Protein15%
Carbs71%
Fett14%
Zutaten
Zubereitung
1
Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und etwa 5 Minuten ziehen lassen. Auf einem mit Olivenöl eingefetteten Blech verteilen und im Ofen bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.
2
In kochendem gesalzenem Wasser Nudeln etwa 7 Minuten kochen.
3
Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. In einem Topf Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben, Zwiebeln glasig anbraten.
4
Den Tomaten die Strünke entfernen und mit kochendem Wasser begießen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Die Haut entfernen, klein hacken und in den Topf hinzufügen.
5
Nudeln mit einem Schaumlöffel herausnehmen. Nudeln und Auberginen in den Topf dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum hacken und damit Pasta bestreuen.
Spaghetti mit überbackener Aubergine — Kalorien, Protein & Nährwerte
Spaghetti mit überbackener Aubergine enthält pro Portion 514 Kalorien, 16.49g Protein, 80.57g Kohlenhydrate und 7.31g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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