Gebackene Paprika-Egg-Muffins mit Frühlingszwiebeln
528 kcal40.06g Protein10.29g Carbs33.71g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien528 kcal
Kohlenhydrate10.3 g
Protein40.1 g
Fett33.7 g
Kalorienverteilung
Protein32%
Carbs8%
Fett60%
Zutaten
Zubereitung
1
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei Mulden eines Muffinblechs (oder zwei Förmchen) mit Rapsöl einpinseln.
2
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, gebratenen Grünkohl grob hacken.
3
Eier (200 g, ca. 4 Stück) in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Currypulver verquirlen.
4
Frühlingszwiebeln und Grünkohl unter die Eiermasse rühren und gleichmäßig in die Förmchen verteilen.
5
Cheddar über die gefüllten Förmchen reiben.
6
Im vorgeheizten Ofen 18–20 Min. backen, bis die Muffins aufgegangen, fest und leicht goldbraun sind – Stäbchentest: kein flüssiges Ei am Stäbchen.
7
Kurz abkühlen lassen, aus den Förmchen lösen und warm servieren. Tipp: Diese Muffins lassen sich super vorbereiten und auch kalt mitnehmen.
Gebackene Paprika-Egg-Muffins mit Frühlingszwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Gebackene Paprika-Egg-Muffins mit Frühlingszwiebeln enthält pro Portion 528 Kalorien, 40.06g Protein, 10.29g Kohlenhydrate und 33.71g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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