Seidentofu-Miso-Suppe mit Steinpilzen und Grünem Spargel
332 kcal22.06g Protein23.7g Carbs14.14g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien332 kcal
Kohlenhydrate23.7 g
Protein22.1 g
Fett14.1 g
Kalorienverteilung
Protein28%
Carbs31%
Fett41%
Zutaten
Zubereitung
1
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, Knoblauch dünn hobeln, Spargel in 3 cm lange Stücke teilen.
2
Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und Knoblauch 1 Min. darin ziehen lassen, ohne dass er bräunt.
3
Gemüsebrühe angießen und aufkochen, Steinpilze und Spargel einlegen.
4
Hitze auf niedrig reduzieren und alles 5 Min. sanft köcheln lassen, bis der Spargel zart, aber noch bissfest ist.
5
Seidentofu in grobe Würfel schneiden und behutsam in die heiße (nicht mehr kochende) Suppe geben, 2 Min. erwärmen.
6
Zitronensaft einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7
In einer tiefen Schale anrichten und mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Seidentofu-Miso-Suppe mit Steinpilzen und Grünem Spargel — Kalorien, Protein & Nährwerte
Seidentofu-Miso-Suppe mit Steinpilzen und Grünem Spargel enthält pro Portion 332 Kalorien, 22.06g Protein, 23.7g Kohlenhydrate und 14.14g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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