Schwertfisch mit Chicoree und Kapern-Zitronenbutter
427 kcal43.85g Protein4.44g Carbs24.96g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien427 kcal
Kohlenhydrate4.4 g
Protein43.9 g
Fett25.0 g
Kalorienverteilung
Protein42%
Carbs4%
Fett54%
Zutaten
Zubereitung
1
Chicoree der Länge nach halbieren und Knoblauch fein hacken; den Schwertfisch mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Chicoree-Hälften mit der Schnittfläche nach unten 3 Min. goldbraun braten, dann wenden und weitere 2 Min. garen, bis er leicht weich wird.
3
Chicoree herausnehmen, Schwertfisch in dieselbe Pfanne legen und bei hoher Hitze je Seite 2–3 Min. braten, bis er in der Mitte gerade noch rosa ist; Knoblauch in der letzten Minute mitbraten.
4
Zitronensaft über Fisch und Chicoree geben, frische Kräuter aufstreuen und alles zusammen auf dem Teller anrichten.
Schwertfisch mit Chicoree und Kapern-Zitronenbutter — Kalorien, Protein & Nährwerte
Schwertfisch mit Chicoree und Kapern-Zitronenbutter enthält pro Portion 427 Kalorien, 43.85g Protein, 4.44g Kohlenhydrate und 24.96g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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