Schnelles Chinakohl-Omelett mit Zitrone und Rapsöl
352 kcal25.02g Protein7.04g Carbs24.04g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien352 kcal
Kohlenhydrate7.0 g
Protein25.0 g
Fett24.0 g
Kalorienverteilung
Protein29%
Carbs8%
Fett63%
Zutaten
Zubereitung
1
Halbiere die roten Zwiebeln und schneide sie in feine Streifen; hacke den Knoblauch fein.
2
Erhitze 5 ml Rapsöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze und schwitze Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten an, bis sie weich werden.
3
Gib den vorgekochten Chinakohl hinzu, träufle den Zitronensaft darüber und erhitze alles 2 Minuten unter Rühren; würze mit Salz und Pfeffer.
4
Schlage die Eier in einer Schüssel mit einer Prise Salz auf und verquirle sie gründlich.
5
Schiebe das Gemüse an den Pfannenrand, gib das restliche Rapsöl in die Mitte und gieße die Eimasse hinein; lass das Omelett 3–4 Minuten bei niedriger Hitze stocken, bis die Oberfläche gerade noch leicht glänzt.
6
Klappe das Omelett über das Gemüse, lass es 1 Minute ruhen und gleite es auf einen Teller.
7
Tipp: Ein Spritzer extra Zitronensaft beim Servieren macht das Gericht besonders frisch.
Schnelles Chinakohl-Omelett mit Zitrone und Rapsöl — Kalorien, Protein & Nährwerte
Schnelles Chinakohl-Omelett mit Zitrone und Rapsöl enthält pro Portion 352 Kalorien, 25.02g Protein, 7.04g Kohlenhydrate und 24.04g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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