Schellfisch-Salat mit Zuckererbsen und Senf-Zitronendressing
328 kcal41.52g Protein14.78g Carbs10.24g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien328 kcal
Kohlenhydrate14.8 g
Protein41.5 g
Fett10.2 g
Kalorienverteilung
Protein52%
Carbs19%
Fett29%
Zutaten
Zubereitung
1
Taue die Zuckererbsen auf und schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Presse den Knoblauch.
2
Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und schwenke die Zuckererbsen 3 Min. darin, bis sie warm und leicht bissfest sind.
3
Verrühre in einer kleinen Schüssel Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing.
4
Brate den gegrillten Schellfisch in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Min. pro Seite auf, bis er durchgewärmt und leicht kross ist, und zerpflücke ihn dann in grobe Stücke.
5
Verteile den Feldsalat auf einem tiefen Teller, lege die warmen Zuckererbsen und Frühlingszwiebeln darüber.
6
Gib die Schellfischstücke obenauf und träufle das Senf-Zitronendressing über alles. Tipp: Das Sesamöl gibt ein nussiges Aroma – nicht zu viel verwenden, es ist intensiv.
Schellfisch-Salat mit Zuckererbsen und Senf-Zitronendressing — Kalorien, Protein & Nährwerte
Schellfisch-Salat mit Zuckererbsen und Senf-Zitronendressing enthält pro Portion 328 Kalorien, 41.52g Protein, 14.78g Kohlenhydrate und 10.24g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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