Scharfe Hering-Tomaten-Pasta mit roten Zwiebeln
738 kcal33.78g Protein78.24g Carbs33.65g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien738 kcal
Kohlenhydrate78.2 g
Protein33.8 g
Fett33.6 g
Kalorienverteilung
Protein18%
Carbs42%
Fett40%
Zutaten
Zubereitung
1
Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Eierteigwaren ca. 8–10 Min. al dente kochen.
2
Die roten Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3
Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die roten Zwiebeln 3 Min. andünsten, bis sie weich werden.
4
Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, 1 Min. unter Rühren anrösten, dann mit der Tomatensauce ablöschen und alles verrühren.
5
Den rohen Hering in kleine Stücke schneiden, in die Sauce geben und bei niedriger Hitze 5–6 Min. garziehen lassen, bis der Fisch durchgegart und zart ist.
6
Mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken und die abgetropften Nudeln unterheben.
7
Alles auf einem tiefen Teller anrichten und nach Wunsch mit etwas gehackter Petersilie garnieren. Tipp: Die Sauce darf ruhig 1–2 Min. einkochen – das intensiviert den Tomatengeschmack spürbar.
Scharfe Hering-Tomaten-Pasta mit roten Zwiebeln — Kalorien, Protein & Nährwerte
Scharfe Hering-Tomaten-Pasta mit roten Zwiebeln enthält pro Portion 738 Kalorien, 33.78g Protein, 78.24g Kohlenhydrate und 33.65g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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