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Sauerkirsch-Bowl mit Mandelmus und gepufftem Quinoa

Name: Sauerkirsch-Bowl mit Mandelmus und gepufftem Quinoa
Yield: 1 Portion
Ingredients: 150 Gramm Sauerkirsche ungesüßt, Konserve, abgetropft; 150 Gramm Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Magermilchpulverzusatz; 20 Gramm Mandelmuß, braun; 30 Gramm Gepuffter Quinoa; 15 Gramm Haselnuss; 10 Gramm Kokosraspeln; 10 Milliliter Zitronensaft

539 kcal15.53g Protein41.14g Carbs31.2g Fett

Nährwerte

Menge:100 g

Kalorien539 kcal

Kohlenhydrate41.1 g

Protein15.5 g

Fett31.2 g

Kalorienverteilung

Protein12%

Carbs32%

Fett55%

Zutaten

Sauerkirsche ungesüßt, Konserve, abgetropft

150 Gramm

Joghurt fettarm, mind. 1,5 % bis max. 1,8 % Fett, mit Magermilchpulverzusatz

Zubereitung

Gib die abgetropften Sauerkirschen zusammen mit dem Joghurt und dem Zitronensaft in einen hohen Mixbecher.

Mixe alles mit einem Stabmixer ca. 30 Sekunden zu einer dicken, cremigen Basis – sie soll löffelbar, nicht flüssig sein.

Fülle die Masse in eine Schale und streiche sie glatt.

Verteile das Mandelmus in kleinen Tupfern gleichmäßig auf der Basis.

Streue gepufften Quinoa, grob gehackte Haselnüsse und Kokosraspeln darüber.

Sofort servieren – der Quinoa verliert sonst seine Knusprigkeit.

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