Samtiger Seehecht-Eintopf mit Kartoffeln und Gemüsebrühe
573 kcal35.37g Protein74.13g Carbs13.52g Fett
Nährwerte
Menge:100 g
Kalorien573 kcal
Kohlenhydrate74.1 g
Protein35.4 g
Fett13.5 g
Kalorienverteilung
Protein25%
Carbs53%
Fett22%
Zutaten
Zubereitung
1
Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in mundgerechte Stücke; würfle die Zwiebel fein; hacke den Knoblauch; schneide den Fenchel in dünne Streifen.
2
Erhitze das Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und dünste Zwiebel und Knoblauch ca. 3 Minuten, bis sie weich und glasig sind.
3
Gib den Fenchel dazu und schwitze ihn weitere 2 Minuten an, bis er leicht weich wird.
4
Füge die Süßkartoffelstücke hinzu, gieße die Gemüsebrühe an und bringe den Eintopf zum Kochen.
5
Reduziere die Hitze und lass alles ca. 12 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
6
Gib den gedünsteten Seehecht in den Topf, drücke ihn leicht in die Brühe und erwärme ihn 4 Minuten sanft mit – er soll sich zart in Stücke teilen.
7
Würze mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, streue die gehackte Petersilie darüber und serviere den Eintopf in einem tiefen Teller.
Samtiger Seehecht-Eintopf mit Kartoffeln und Gemüsebrühe — Kalorien, Protein & Nährwerte
Samtiger Seehecht-Eintopf mit Kartoffeln und Gemüsebrühe enthält pro Portion 573 Kalorien, 35.37g Protein, 74.13g Kohlenhydrate und 13.52g Fett. Mit dem interaktiven Mengenrechner oben kannst du die Nährwerte auf deine individuelle Portionsgröße anpassen.
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